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營養配餐

2021年6月21-25日學生午餐食譜

來源:北京得利興斯食品有限公司 作者:北京得利興斯食品有限公司 發布時間:2021年06月18日 瀏覽: 打印

2021年北京得利興斯食品有限公司食譜(學生午餐)

2021年6月21日-2021年6月25日

?

星期

菜式

主食

湯粥

水果

食物成分(克)

營養成分

番茄牛腩

冬瓜汆丸子

三色圓白菜

米飯

蛋糕

紫米粥

學生奶

牛肉100番茄20,土豆30,豬肉50,淀粉5,冬瓜100,圓白菜50,胡蘿卜80,木耳20,大米130,面粉20,雞蛋3,紫米30,魯花花生油16.5,鹽1.1,學生奶200

熱量900.26蛋白質38.24? 脂肪30.15 275.27 ? 8.594.67 維生素A 150.28硫胺素0.32 核黃素0.06維生素C51.76

紅燒翅根

醬爆肉丁

小炒豆芽

米飯

雙色饅頭

銀耳湯

香蕉

雞翅根70,豬肉50,黃瓜70,蔥30,豆芽150,大米130,面粉20,南瓜3,銀耳20,魯花花生油15.8,鹽1.3,香蕉200

熱量900.37 ? 蛋白質33.46 ? 脂肪 24.59130.51 7.695.92? 維生素A168.76 硫胺素0.29? 核黃素0.15 維生素C84.61

?

香酥牛排

肉沫雪里紅燒豆腐

蒜蓉油菜

?

米飯

發糕

小米粥

學生奶

牛肉100,豬肉50,雪里紅30,豆腐70,油菜150,大米130,面粉20,小米30,魯花花生油16.5,鹽1.3,學生奶200

熱量 891.28蛋白質33.17 脂肪27.56 260.58.626.05維生素A 146.79 硫胺素 0.24 核黃素0.09 維生素C38.76

紅燴小酥肉

肉絲蒜薹

黃豆快菜

米飯

花卷

西紅柿雞蛋湯

沃柑

豬肉100,豬肉50,蒜薹100,黃豆30,快菜120,大米130,面粉20,西紅柿10,雞蛋20,魯花花生油15.6,鹽1.4,沃柑200

熱量876.95蛋白質31.68脂肪27.95 129.638.064.09維生素A 138.27 硫胺素 0.22 核黃素0.26維生素C19.01

四喜丸子

杏鮑菇炒肉片

粉條白菜

米飯

奶皇包

綠豆湯

學生奶

豬肉60,淀粉5,豬肉50,杏鮑菇100,粉條50,白菜100,大米130,面粉20,奶黃餡3,綠豆20,魯花花生油15.8,鹽1.4,學生奶200

熱量898.67 ? 蛋白質38.43 ? 脂肪29.76275.986.213.91 維生素A 115.47 硫胺素0.58? 核黃素0.15 維生素C43.95

?

一周食譜營養素平均供給量分析:

?

熱量(kcal)

蛋白質(g)

脂肪占熱量比(%)

鈣(mg)

鐵(mg)

鋅(mg)

維生素A (ug)

硫胺素(mg)

核黃素(mg)

維生素C(mg)

893.51

35

28

214.38

7.83

4.93

143.91

0.33

0.14

47.62

?

溫馨提示:本食譜中含有部分過敏源成分,小麥粉、禽蛋類、大豆及其制品、甲殼類水生動物、花生等食材,請在食用時,根據自己實際情況就餐!

備注:

?1.請在出鍋三小時內食用(出鍋時間請參照外包裝)。

?2.本食譜依據WS\T554-2017《學生餐營養指南》制定,如有時令菜變動請諒解。

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2021年北京得利興斯食品有限公司食譜(學生午餐 清真)

2021年6月21日-2021年6月25日

?

星期

菜式

主食

湯粥

水果

食物成分(克)

營養成分

番茄牛腩

雞肉片冬瓜

三色圓白菜

米飯

蛋糕

紫米粥

學生奶

牛肉100,西紅柿20,土豆30,雞肉50,冬瓜100,圓白菜70,胡蘿卜50,木耳30,大米130,面粉20,雞蛋3,紫米30,魯花花生油16.5,鹽1.4學生奶200

熱量900.86蛋白質30.21? 脂肪20.63 309.57 ? 9.257.18 維生素A178.24硫胺素0.31 核黃素0.07維生素C43.71

紅燒翅根

醬爆牛肉粒

小炒豆芽

米飯

雙色饅頭

銀耳湯

香蕉

雞翅根70,牛肉50,花生米30,胡蘿卜70,豆芽150,大米130,面粉20,南瓜3,銀耳20,魯花花生油15.8,鹽1.3,香蕉200

熱量870.8蛋白質29.51? 脂肪 ? 18.45143.26 7.065.63 ? 維生素A 269.72 硫胺素0.26? 核黃素0.15 維生素C49.21

香酥牛排

羊肉沫燒豆腐

蒜蓉油菜

米飯

發糕

小米粥

學生奶

牛肉100,羊肉50,豆腐100,油菜150,大米130,面粉20,小米30,魯花花生油16.5,鹽1.3,學生奶200

熱量 889.65蛋白質28.95 脂肪21.18 149.367.544.34維生素A 253.17 硫胺素 0.27 核黃素0.26 維生素C36.5

蔥爆羊肉

牛肉西葫蘆

黃豆快菜

米飯

花卷

西紅柿雞蛋湯

沃柑

羊肉100,牛肉50,西葫蘆100,黃豆30,快菜120,大米130,面粉20,西紅柿10,雞蛋20,魯花花生油15.6,鹽1.4,沃柑200

熱量900.19蛋白質32.17脂肪23.41 226.98.196.42維生素A 159.27 硫胺素 0.28 核黃素0.05維生素C40.25

紅燒牛肉丸子

魚香雞絲

粉條白菜

米飯

奶皇包

綠豆湯

學生奶

牛肉60,淀粉5,雞肉50,筍絲30,木耳30,胡蘿卜40,粉條50,白菜100,大米130,面粉20,奶黃餡3,綠豆20,魯花花生油15.8,鹽1.4,學生奶200

熱量886.53 ? 蛋白質30.19 ? 脂肪28.83187.75 7.164.36 維生素A 167.44 硫胺素0.22? 核黃素0.23 維生素C41.83

?

一周食譜營養素平均供給量分析:

熱量(kcal)

蛋白質(g)

脂肪占熱量比(%)

鈣(mg)

鐵(mg)

鋅(mg)

維生素A (ug)

硫胺素(mg)

核黃素(mg)

維生素C(mg)

889.6

30.2

22.5

203.36

7.83

5.6

205.57

0.27

0.15

42.3

?

溫馨提示:本食譜中含有部分過敏源成分,小麥粉、禽蛋類、大豆及其制品、甲殼類水生動物、花生等食材,請在食用時,根據自己實際情況就餐!

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備注:

?1.請在出鍋三小時內食用(出鍋時間請參照外包裝)。

?2.本食譜依據WS\T554-2017《學生餐營養指南》制定,如有時令菜變動請諒解。

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