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營養配餐

2021年4月25-30日學生午餐食譜

來源:北京得利興斯食品有限公司 作者:北京得利興斯食品有限公司 發布時間:2021年04月23日 瀏覽: 打印

2021年北京得利興斯食品有限公司食譜(學生午餐)

2021年4月25日-2021年4月30日

星期

菜式

主食

湯粥

水果

食物成分(克)

營養成分

紅燒牛肉燉蘿卜

醬爆雞丁

木耳快菜

米飯

沙琪瑪

綠豆湯

桔子

牛肉100,蘿卜50,雞肉50,花生米30,黃瓜70,木耳20,胡蘿卜30,快菜100,大米130,面粉20,雞蛋3,綠豆20,魯花花生油15.8,鹽1.4,桔子200

熱量889.67蛋白質33.17? 脂肪28.69 160.69 ? 9.327.36 維生素A 176.38硫胺素0.25 核黃素0.13維生素C34.68

瘦肉燒土豆

牛肉丸子燒冬瓜

白菜豆泡

米飯

牛奶饅頭

花生粥

學生奶

豬肉100,土豆50,牛肉50,淀粉5,冬瓜100,豆泡50,胡蘿卜30,白菜70,大米130,面粉20,牛奶3,花生10,大米20,魯花花生油16.2,鹽1.3,學生奶200

熱量900.48 ? 蛋白質34.78? 脂肪 25.17130.89 ? 6.466.78? 維生素A160.56 硫胺素0.29? 核黃素0.15 維生素C38.78

醬燒排骨

雞蛋西紅柿

素什錦

米飯

豆包

銀耳湯

香蕉

排骨100,雞蛋50,西紅柿100,木耳30,胡蘿卜30,芹菜50,香干40,大米130,面粉20,豆沙3,銀耳20,魯花花生油15.5,鹽1.4,香蕉200

熱量 ? 900.35蛋白質33.58 ? 脂肪24.63 ? 138.258.055.58維生素A 157.65 硫胺素 0.23 核黃素0.11 維生素C32.18

香芋鴨塊

肉片西葫蘆

黃豆蓋菜

米飯

花卷

紫米粥

學生奶

鴨肉100,香芋50,豬肉50,西葫蘆100,黃豆30,胡蘿卜20,蓋菜100,大米130,面粉20,紫米30,魯花花生油15.8,鹽1.4,學生奶200

熱量 ? 891.28蛋白質33.17 ? 脂肪27.56 ? 156.58.626.05維生素A 146.79 硫胺素 0.24 核黃素0.09 維生素C36.25

紅燜獅子頭

肉片三色菜花

炒合菜

米飯

奶皇包

西紅柿雞蛋湯

桔子

豬肉60,淀粉5,豬肉50,胡蘿卜30,菜花40,木耳30,豆芽50,韭菜50,蕓絲50,大米130,面粉20,奶皇餡3,西紅柿10,雞蛋20,魯花花生油16.4,鹽1.3,桔子200

熱量 900.35蛋白質28.26 脂肪25.26 鈣142.72鐵7.34鋅4.51維生素A 135.63 硫胺素 0.21 核黃素0.16 維生素C33.92

椒鹽鹽酥雞

家常豆腐

熗炒圓白菜

米飯

雜糧饅頭

紅豆粥

學生奶

雞肉100,豬肉50,豆腐100,胡蘿卜50,圓白菜100,大米130,雜糧面粉20,紅豆10,大米20,魯花花生油15.3,鹽1.3,學生奶200

熱量885.36 蛋白質31.45 脂肪 23.76鈣128.62 鐵7.23鋅6.51? 維生素A162.72 硫胺素0.31? 核黃素0.18 維生素C29.69

一周食譜營養素平均供給量分析:

熱量(kcal)

蛋白質(g)

脂肪占熱量比(%)

鈣(mg)

鐵(mg)

鋅(mg)

維生素A (ug)

硫胺素(mg)

核黃素(mg)

維生素C(mg)

894.58

32.4

25.85

142.95

7.84

6.1

156.62

0.26

0.14

34.25

溫馨提示:本食譜中含有部分過敏源成分,小麥粉、禽蛋類、大豆及其制品、甲殼類水生動物、花生等食材,請在食用時,根據自己實際情況就餐!

備注:

?1.請在出鍋三小時內食用(出鍋時間請參照外包裝)。

?2.本食譜依據WS\T554-2017《學生餐營養指南》制定,如有時令菜變動請諒解。

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2021年北京得利興斯食品有限公司食譜(學生午餐 清真)

2021年4月25日-2021年4月30日

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星期

菜式

主食

湯粥

水果

食物成分(克)

營養成分

紅燒牛肉蘿卜

雞蛋西紅柿

木耳快菜

米飯

沙琪瑪

綠豆湯

桔子

牛肉100,蘿卜50,雞蛋50,西紅柿100,木耳30,胡蘿卜50,快菜70,大米130,面粉20,雞蛋3,綠豆20,魯花花生油15.6,鹽1.3,桔子200

熱量898.32蛋白質34.89? 脂肪 26.58167.518.746.89? 維生素A170.35 硫胺素0.26? 核黃素0.14 維生素C35.57

?

紅燒翅根

牛肉丸燒冬瓜

白菜豆泡

?

米飯

牛奶饅頭

花生粥

學生奶

雞翅根70,牛肉50,淀粉5,冬瓜100,胡蘿卜30,白菜70,豆泡50,大米130,面粉20,牛奶3,花生10,大米20,魯花花生油16.1,鹽1.4,學生奶200

熱量 ? 885.68蛋白質32.17 ? 脂肪25.35129.587.546.15 維生素A158.69 硫胺素0.24 核黃素0.17 維生素C37.19

原味牛排

蔥爆羊肉

素什錦

米飯

豆包

銀耳湯

香蕉

牛肉100,羊肉50,洋蔥100,木耳30,胡蘿卜40,芹菜40,香干40,大米130,面粉20,豆沙3,銀耳20,魯花花生油15.8,鹽1.3,香蕉200

熱量 ? 896.57蛋白質32.29 ? 脂肪25.69 ? 136.757.885.47維生素A 140.22硫胺素 0.28核黃素0.13 維生素C31.36

紅燜羊肉

宮保雞丁

黃豆蓋菜

米飯

花卷

紫米粥

學生奶

羊肉100,蘿卜50,雞肉50,花生米30,黃瓜70,黃豆30,胡蘿卜50,蓋菜70,大米130,面粉20,紫米30,魯花花生油16.3,鹽1.4學生奶200

熱量 ? 900.65蛋白質28.95 ? 脂肪21.18 ? 149.366.324.34維生素A 153.17 硫胺素 0.27 核黃素0.16 維生素C36.5

香芋鴨塊

羊肉三色菜花

炒合菜

米飯

奶皇包

西紅柿雞蛋湯

桔子

鴨肉100,香芋50,羊肉50,胡蘿卜30,木耳30,菜花40,豆芽50,韭菜50,蕓絲50,大米130,面粉20,奶皇餡

3,西紅柿10,雞蛋20,魯花花生油15.5,鹽1.3,桔子200

熱量 889.36蛋白質31.95 脂肪23.27鈣145.31鐵5.78鋅5.17維生素A 139.48硫胺素 ? 0.21 核黃素0.12 維生素C34.92

紅燒牛肉丸子

羊肉沫家常豆腐

熗炒三色圓白菜

米飯

雜糧饅頭

紅豆粥

學生奶

牛肉60,淀粉5,羊肉50,豆腐100,木耳30,胡蘿卜50,圓白菜70,大米130,雜糧面粉20,紅豆10,大米20,魯花花生油15.3,鹽1.4,學生奶200

熱量900.48 蛋白質34.78? 脂肪 25.17鈣130.89 鐵6.46鋅6.78? 維生素A148.56 硫胺素0.25? 核黃素0.15 維生素C35.78

一周食譜營養素平均供給量分析:

熱量(kcal)

蛋白質(g)

脂肪占熱量比(%)

鈣(mg)

鐵(mg)

鋅(mg)

維生素A (ug)

硫胺素(mg)

核黃素(mg)

維生素C(mg)

895.18

32.51

24.54

143.23

7.12

5.8

151.75

0.25

0.15

35.22

溫馨提示:本食譜中含有部分過敏源成分,小麥粉、禽蛋類、大豆及其制品、甲殼類水生動物、花生等食材,請在食用時,根據自己實際情況就餐!

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備注:

?1.請在出鍋三小時內食用(出鍋時間請參照外包裝)。

?2.本食譜依據WS\T554-2017《學生餐營養指南》制定,如有時令菜變動請諒解。


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